みねとこがテレビ番組で紹介されます!

🔻2月13日(木)🔻13:55〜🔻RKB「今日感テレビ」

今日感テレビの番組中で「みねとこ」が紹介される予定です。

みねとこ鍋(青森から仕入れている大鰐温泉もやし)も取材された様なので紹介されるかも知れません。(14時台での放送の予定です)

 

今日感テレビは生放送のため突発的な事件、事故などでみねとこの部分が放送延期になる事もあるので、ご了承ください。

2020年2月10日(火曜日)update


2019.2020年の年末年始の営業のお知らせ

 

平素は格別のお引き立てを賜り、厚く御礼申し上げます。

みねとこの年末年始の営業に関しまして、下記の通りお知らせいたします。

 

◉年末年始休業日:20191229日(日曜日)~ 201915日(日曜日)

 

201916日(月曜日)1730分から営業開始いたします。

2020年も相変わらずご愛顧のほどなにとぞよろしくお願い申し上げます。

🔻20181229日(日曜日)~閉店

🔻2019年1月6日(月曜日)1730分から開店

 

🔻酒舗営業:17:30pm22:00pm 


2019.photo

【博多初!九州初!毎週JAL便で青森から空輸されて届く食材。みねとこオリジナルワンの鍋が新メニューに追加されました】(限定数量のためみねとこ鍋は要予約)


お待たせしました!11月11日(月曜日)に大鰐温泉もやし入荷します。ご予約承ります。

2019年11月7日(木曜日)update


2019年10月下旬入荷する"幻の伝承野菜"「大鰐温泉もやし」。

博多で初!もちろん九州初!大鰐温泉もやしの鍋」が登場。

<みねとこ>だけで食べることができる新メニュー。

 

オリジナルワンの鍋をご堪ください。

10月下旬からJAL便で毎週限定数量で入荷します。みねとこ鍋は予約で承まわります。

 

【みねとこ鍋】旨し!

大鰐温泉もやし(青森)+三元豚バラ肉(大分)=【みねとこ鍋】

故、松田優作氏の好物だった「もやし豚鍋」をみねとこ店主がアレンジ。"大鰐温泉もやし"+"大分の三元豚バラ肉"="みねとこ鍋”

温泉育ちのシャキシャキのもやしは三元豚バラ肉と相性が抜群!

幻の青森伝承野菜の"大鰐温泉もやし"

”大鰐温泉もやしは、約400年前の江戸時代より、青森の地に先人達から受け継がれてきた幻の伝承野菜です。大鰐には津軽藩の御仮屋があり、津軽三代藩主信義公が湯治する際には必ず献上したと伝えられています。

大鰐温泉もやしは主に11月から翌年5月頃までの冬場の生産となり、雪に閉ざされるこの地において、冬場に採れる野菜として昔から大変貴重な栄養源でした。

現在は若手生産者が通年の提供に向け、日々試行錯誤しながら試験的に夏場の生産に取り組んでおります。

大正時代には約40軒ほどの生産者がおりましたが、現在は6軒のみとなっております。長さ40cmにもなる大鰐温泉もやしの原料となる大豆は、町在来種で門外不出の「小八豆」を用い、昔ながらの土耕栽培にこだわり、豆の植え付けから収穫・洗浄に至るまで温泉熱と温泉水のみで作られる、完全無農薬・無化学肥料の希少なもやしです。

栄養価も高く、独特の芳香とシャキシャキの歯触り、味の良さ、品質の高さで人気の大鰐温泉もやしは、全国に誇れる町自慢の特産品です。”この度、JAL日本航空九州支社、JALカーゴ九州とのご縁で、大鰐温泉もやしが博多はもちろん、九州ではじめてみねとことに登場いたします。

 

みねとこ鍋『三元豚+大鰐温泉もやし鍋』 (大分三元豚、大鰐温泉もやし)

  ※2名さまから要予約(お一人):¥1,830(税別)(焼き餅入り)

みねとこ鍋『三元豚+大鰐温泉もやし鍋コース(大分三元豚、大鰐温泉もやし)

 ※2名さまから前日までの要予約(お一人):¥2, 980(税別) 

 

  コースがお勧めです! お得な鍋コースの内容(小鉢②・大皿②、鍋、焼き餅付き)

店主出身地の壱岐島"ひきとおし"鍋。骨付きの鶏肉(華味鳥)を甘く味付けした鍋。写真のような旬の野菜も旨い鶏鍋です。

締めにソーメンは壱岐流。

【臨時店休日のお知らせ】

みねとこ店主が2泊3日で県外へ研修視察に出かけることになりました。誠に勝手ながら、7月30日(火曜日)・31日(水曜日)・8月1日(木曜日)の3日間を臨時店休日とさせていただきます。8月2日(金曜日)から通常営業いたします。何とぞ、よろしくお願い申しあげます。


Hakata Old Homested Cafe&Bar "みねとこ"

月曜日~土曜日の夕方17時30分~22時まで

営業しています。お気軽にご来店ください。

 

店主が心を込めておもてなしいたします。

photo by Akiko Endo


みねとこphoto gallery

みねとこの2018年の営業は本日29日が最終営業日です。来年もよろしくお願いいたします。   up date 29.DEC.2018

◉2018年.2019年の年末年始の営業のお知らせ

平素は格別のご高配を賜り、厚く御礼申し上げます。

みねとこの年末年始の営業に関しまして、下記の通りお知らせいたします。


◉年末年始休業日:2018年12月30日(土曜日)~ 2019年1月6日(日曜日)

2019年1月7日(月曜日)17時30分から営業開始いたします。

年末年始の休業期間中、みなさまにはご迷惑をおかけしますが、何卒ご了承くださいますようお願い申し上げます。

 🔻2018年12月29日(土曜日)22時閉店

 🔻2019年1月7日(月曜日)17時30分から開店

 🔻酒舗営業:17:30pm〜22:00pm 

 


◉7月27日(金)/28日(土)の2日間

みねとこの吹き抜けスペース ”ギャラリーカカボート”で

N.YのジュエリーアーティストKiyoko BooJEWELRY PARTY

開催します。詳細はギャラリーカカボートをご覧ください。


                                            Kiyoko Boo  (from  N.Y.C)

                            (Kiyoko Schmatzhagen:紀代子シュマッツヘーゲン)


◉2018年博多祇園山笠期間中の営業時間について

博多祇園山笠期間中は恵比須流下竪町の山笠準備に時間を要するために、誠に勝手ながら下記営業時間に変更させていただきます。ご了承ください。開店時間が当日変更になることもございます。ご来店時には店主まで確認のご連絡をいただけますと幸甚に存じます。よろしくお願いいたします。みねとこ店主携帯:090-9594-1798

 

▼7月09日(月曜日)恵比須流下竪町:お汐井とり/18時00分開店

▼7月10日(火曜日)恵比須流下竪町:流れ舁き/18時00分開店

▼7月11日(水曜日)恵比須流下竪町:朝山/18時00分開店(※11日は貸切で営業)

▼7月12日(木曜日)恵比須流下竪町:追い山ならし/18時00分開店

▼7月13日(金曜日)恵比須流下竪町:集団山見せ/18時00分開店

▼7月14日(土曜日)恵比須流下竪町:流れ舁き/18時00分開店

 

▼7月15日(日曜日)恵比須流下竪町:追い山/(モーニング営業開店時間調整中)

◉2018年GWの営業について

▼5月2日(水曜日)博多どんたく準備のため17時30分開店(酒舗時間から営業)

▼5月3日(木曜日)博多どんたく参加のため休業

▼5月4日(金曜日)17時30分開店(酒舗時間から営業)

▼5月5日(土曜日)17時30分開店(酒舗時間から営業)

▼5月6日(日曜日)17時30分開店(酒舗時間から営業)

◉「ひきとおし」鍋が人気です。

◉初夏でも鍋をいかが!?「ひきとおし」鍋が人気です。来客人を奥座敷まで<引き通し>ておもてなしをするといった意味の「ひきとおし」。甘さひきたつ壱岐の郷土料理鶏鍋「ひきとおし」ご堪能ください。(2名さまから要予約)〆はそうめんで満足!満腹!

「ひきとおし」コースがお得です。お任せで小鉢、大皿から2品、ひきとおし鍋、〆のソーメンまで@2.340円(税別)(2名さまから前日の要予約)


◉1月26日(金曜日)みやまの【森さんの茄子】入荷しました!

みねとこではおなじみのアグリA-1で育った、みやま市の森さんの茄子が届きました。生で食べるとりんごの味もする茄子。この茄子を使った「焼きなす」「煮びたし」スペシャルに旨し!みねとこには茄子のおでんもございます。


◉1月26日(金曜日)森さんの茄子と同時に、壱岐の土田農園から数種類の野菜が届きました。

農薬を使わない化学肥料を使わないで育った、大根、白菜、ネギ、玉ねぎ、にんにくが届きました。壱岐の海風で育ったミネラル豊富な野菜たち。旨し!酒と相性抜群!カウンターの大皿料理に変身しました。


◉2018年営業開始のお知らせ

◉2018年は1月5日(金曜日)13時30分から通常営業をいたします。

本年も「みねとこ」をよろしくお願いいたします。

 

1月26日(土曜日)27日(日曜日)の2日間、みねとこでアート作品の特別展を開催します。 ボクシング(元WBA世界スーパーフライ級)チャンピオン 鬼塚勝也氏のアート作品をみねとこの吹き抜けで特別展示します。 (2日間の開催時間が異なりますのでお知らせをご覧ください) 鬼塚さんは2018年放送された「マツコ アウトXデラックス」に出演。鬼塚さんの作品をフランス人のキューレターも高く評価しました。 今回の特別展示では、2018年12月に開催された鬼塚さん自身の展覧会では未紹介の作品(3点)を展示します。 鬼塚さんの魂のアート作品を是非ご覧ください。 珈琲、お酒もございます。ご来場をお待ちしております。